receta-ensalada-pollo

Ingredientes:

– Una pechuga de pollo
– Queso, 80 gramos
– Una lechuga y una endibia
– Tres fresas pequeñas
– Pimienta negra
– Sal fina
– Aceite y vinagre
– Nueces (opcional)

Preparación:

Vamos a comenzar preparando la pechuga de pollo, para ello la condimentamos con sal y pimienta, si quiers un poco de orégano también. Pon el pollo envuelto en film transparente y lo cueces en una olla con agua y sal. En un cuarto de hora aproximadamente estará el pollo hecho. Lo sacas y lo troceas.

Ahora se limpian las hojas de lechuga que vayas a usar y las cortas en tiras. Trocea el queso en cuadraditos con un buen cuchillo afilado. Reserva estos ingredientes para la ensalada.

En un cuenco o recipiente, se prepara una vinagreta mezclando las fresas limpias y troceadas con un poco de vinagre, aceite y sal. Remueve para mezclar los ingredientes y sabores.

Montamos la ensalada de pollo en una fuente ensaladera apropiada, pon las hojas cortadas de lechuga, unas hojas de endibia troceadas también si te gustan, los trocitos de queso, el pollo y por último riega todo con la vinagreta que hicimos anteriormente. Remueve un poco para que todo tome sabor antes de comerla.

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